醫院營養師~林圓真營養師~營養資訊收集站

 更新日期:2010/12/23 00:27

近年來，生物醫學倫理學界漸漸有一股關注肥胖議題的研究和演講，以上周在台大醫學院舉辦的醫學倫理國際研討會為例，來自美國紐約上州醫學大學的生命倫理學與人文學中心副教授詹姆士‧杜艾爾便針對了人口健康的倫理議題發表了專題演說。

詹姆士選擇這項主題並不難理解，因為他觀察到許多極度肥胖病患的照護問題。一方面照顧這些極度肥胖的病人已經造成許多醫療機構的困難，例如有些肥胖的病人無法裝入磁振造影的檢查台，而極端的案例甚至需要央請鄰近大學獸醫學院裡檢查大型動物用的磁振造影設備來幫忙。

醫學倫理除了關注醫療機構和健康體系之外，它必須顧及人口健康和環境議題，這或許太過學院派說法，因此他舉了一位在美國行醫的印度醫師的話來對照不同社會的發展，這位印度醫師說：「在印度窮人都是瘦子，而胖子都是有錢人；在美國剛好相反，有錢人都是瘦子，而胖子都是窮人。 

身體質量指數（BMI）的理想值為二十二，加減百分之十都算理想範圍，超過二十五算超重，超過三十則屬肥胖。根據世界衛生組織的統計，世界最胖的國家大多位在南太平洋，包括薩摩亞，吉里巴斯，東加，諾魯和帛琉等島國，而美國是最胖的大型國家。統計顯示成人肥胖比例，富裕國家如美國是百分之三十一，加拿大是百分之二十三，而愛滋病毒最多的南非也深受肥胖的健康威脅，百分之十九是肥胖，南非醫療體系深受兩頭燒的壓力；而新興國家當中的巴西是百分之十；中國是百分之五，是肥胖比例低的國家；至於日本也是極佳的百分之三。

 更新日期:2011/01/03 04:11

圖．文／王致統

許多人想到減肥，第一個反應就是「犧牲」澱粉不吃，接著就是戒油炸類、肉類等，總之什麼都不吃，想憑藉意志力，「以別人吃大餐，我只喝紅茶」的態度因應。但是結果往往頗令人遺憾，不是提早「破功」，以更兇猛的態勢狂肥翻胖，就是陷入情緒的漩渦，在極度煩躁裡疲軟無力，體重不降反升

這種極低熱量減肥法，國外、國內早有研究定論，不但不能減重，且長期下來，甚至危害生命。

代謝率降低 一吃東西反變胖

 更新日期:2011/01/13 13:19

每到新年，總有人立志要減肥。現在美國研發出一種新減肥藥，經過人體測試發現，實驗者吃下減肥藥後，在沒有改變飲食習慣，也不做運動的狀況下，平均每周可以減掉一公斤，效果驚人。

少吃多動是減肥的不二法則，不過這項鐵律也許被打破了，美國麻州一家知名藥廠研發出一種代號為「ZGN-433」的減肥新藥。針對24名肥胖婦女實驗發現，她們在不運動也不曾改變飲食習慣的狀況下，平均一周每人都減掉了大約一公斤，被新科學人雜誌形容「成效驚人」。

這款ZGN-433新藥原本用於治療「固態瘤」，有增進脂肪分解的作用，它同時能妨礙身體分泌胰島素，讓肥胖基因無法啟動。不過藥劑還在研發階段，目前美國FDA尚未核准，上市時間也還沒確定，想要嘗試減肥的民眾還得再等等。

原味巧克力夾心馬卡龍，熱量88大卡，馬卡龍有分大小顆，大顆熱量甚至高達120大卡。

除了熱量高，小心色素吃多了容易導致「過動兒」

蘋果副刊

類固醇又叫「美國仙丹」，對於許多免疫性疾病，以及因細菌感染的發炎狀況等，都有非常好的療效。不過，臨床藥物專家黃鶴群藥師卻提到，近幾年因媒體的廣為宣傳，所以許多人因害怕副作用出現，反而要求醫師「不要用類固醇」。事實上，以皮膚科常用的外用類固醇製劑來說，有強效、弱效之分，只要是在醫師、藥師的指導下使用，這類藥物仍是治療疾病的首要選擇，不用擔心副作用會影響身體健康。 

強度有分類

黃鶴群藥師說，類固醇的強度是依照藥劑做血管收縮實驗，觀察皮膚變白的程度來決定，皮膚變得越白，表示強度越強，可分為超強效、強效、中強效、弱效、最弱效5種等級，但因類固醇的劑型、種類非常多，建議直接向醫師、藥師詢問，通常強度越強的藥物，出現副作用的機率越高、速度越快。以下是皮膚外用類固醇製劑常見的副作用，會出現在使用的部位，如果出現局部毛囊炎、胯下或腋下皮膚萎縮、手背紫斑、微血管擴張等情況，應立即回診告訴醫師。 

使用要注意

1.使用的次數和天數依醫師或藥師指示，通常超強效外用類固醇最好不要持續使用超過2個星期。

理由一：無澱粉型肥胖是傳說

國人吃米量逐年降低，體重卻逐年上升。台灣人白米消費量從1985年每人一年吃84公斤，到2008年每人一年只吃48公斤，吃米飯量幾乎只剩一半。稻米變成米飯過程簡單，減少加入食品添加物烹調，稻米可直接加熱食用，但是小麥變成麵包製程需要添加奶油、糖等高熱量食材，想要減重還是米飯”尚賀”。

理由二：不吃澱粉讓你沮喪

白米、小麥、花生、馬鈴薯等澱粉含有色胺酸。色胺酸(Trpytophan)是大腦製造血清素的天然胺基酸。血清素可以讓人放鬆、減緩神經活動、幫助入眠的神經傳導物質。

作者： 華人健康網 記者羅詩樺／編譯 | 華人健康網 – 2014年3月4日 上午9:36

 更新日期:2011/01/26 09:33 李家玲

【台灣醒報記者李家玲台北報導】寒流一波波，不少民眾冷到受不了，躲在家裡大吃大喝，結果往往攝取過多的熱量，對有心血管疾病和膽固醇過高的民眾的健康更是一大傷害。醫學研究顯示，冬天除了要少吃高熱量食品外，多攝取水分，也有減低體重和保護心血管的作用。

［自由時報］記者徐夏蓮／台中報導 

更新日期: 2011/01/26 04:11
天氣越冷，越嘴饞。到底要如何克制食慾呢？中醫師蔡蕙君昨日教民眾10大克制食慾妙招，她說，與其天人交戰，不如運用方法，才不會等冬天一過，赫然發現自己已胖到非全面換新裝不可的地步。 

蔡蕙君指出，人體為了抵抗寒冷，會啟動調控機制來維持體溫，也就是天冷會讓人胃口大開。如果克制不住食慾，只想補充熱量時，不妨試試下列10招。 

●咀嚼法：

大腦很好騙，想吃東西時，光是靠持續咀嚼這個動作，就可以讓大腦有飽足感，所以可以多咀嚼無糖口香糖。

 更新日期:2011/03/24 00:17 【記者王柏楊／台北報導】

時序雖已入春，但天氣依然寒冷，天氣冷肚子容易產生飢餓感，一不小心就會因吃得太多而引起肥胖。振興醫院營養師劉筱柔表示，氣溫偏寒時西方營養觀念較偏重改善血液循環的營養素之補充，如維他命B1、B2、B6、氨基酸、鐵質、維他命E、菸鹼酸等。

適當食材包括魚、肉類中之蛋白質及脂肪、綠與黃色蔬菜、堅果類、穀類胚芽及全穀類製品、蛋奶、豆類、動物內臟、起士、香菇、咖啡、咖哩等；或用辛香料如辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青蔥等促進血液循環。

振興醫院王思涵物理治療師則提醒藉運塑身者，冷天裏運動要注意暖身、運動強度、保暖三方面；一般運動前暖身5~10分鐘左右，但在冷天時則必須給身體多一點緩衝的時間，把暖身再多增加約5分鐘，讓全身上下的肌肉及關節都活絡起來，且可使心跳緩慢地上升，才能避免局部疼痛、壓痛、腫脹、肌肉緊張、痙攣等運動傷害。

運動強度的變化，切記不可瞬間給予身體過大之負荷。因為當給予心臟過大的壓力時，其供血能力會不足而造成缺氧狀況，更容易引起心血管疾病發作的風險，要採用循序漸進的方式去進行。

 更新日期:2011/03/23 04:11

文／林楷程

很多人都有同樣的心聲，知道減肥就是多吃蔬菜少吃肉，少油少糖多運動，可是好吃的東西不能吃，人生還有什麼意思？

其實減肥會失敗或不長久的原因是來自於忍耐的痛苦，高熱量的食物往往又香又夠味，尤其是電視一天到晚報好吃的店家，怎麼辦？

教你一些秘技，讓你減少忍耐的痛苦！一切就從今天開始吧！

 更新日期:2011/04/21 03:35 林惠琴

愛美是女人的天性，為了保持窈窕身材，不少女性試過各種減肥、瘦身奇招，但這些旁門左道的招數，有可能瘦身不成反傷身。專業醫師劉芳玲與黃政達依據門診情況，歸納出國人常出現的錯誤減肥法，並教導正確飲食方式。 

　　許多女生以為不吃澱粉，改以肉品為主食，即可達到瘦身效果，但事實上食用過多的肉類，不僅容易產生腎衰竭，還可能因營養不均衡，提高復胖機率；吃瀉藥更糟，只是減掉身體水份，並不能真正減重，且長期油水不平衡，也會引起腎功能異常。 

 更新日期:2011/04/20 00:07 【台北訊】

減肥花招百出，醫師昨天表示，日前獲知不少民眾吃貓食減肥，因有些貓食裡含有木天蓼，主要會讓人精力旺盛、興奮、食慾減低，但副作用類似安非他命，會導致精神無法集中。 

 更新日期:2011/04/22 04:11

記者黃淑莉／雲林報導 

很多人都有減肥失敗的經驗，甚至於自嘲「連喝水都會胖」，醫師說，這是因為肌肉會隨年紀增加而流失，每年約流失0.5磅的重量，在沒有肌肉協助燃燒的情況下，熱量都變成脂肪，真的連喝水都會胖，因此提醒減肥民眾，與其節食減肥不如運動減肥，既持久又可長肌肉。

 雲林縣府衛生局昨日召開「健康一百台灣動起來─幸福雲林百分百」健康減重啟動記者會，勞工處代理處長林清松表示，雲林勞工約20萬人，因為工作壓力大、三餐飲食不正常，不少人有體重過重問題，許多人曾減重卻都失敗，期望藉由公司行號支持，一起加入減重，讓勞工更健康。 

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   更新日期:2011/04/22 00:27 【記者李叔霖／台北報導】

   

  產後肥胖的婦女可吃藥膳瘦回來。中醫師黃月順表示，紅豆老薑湯、排骨藥膳鍋、冬瓜薏仁湯等都有助產婦加強水分代謝，排除體內多餘水分，有些藥膳甚至能幫助消除小腹跟改善下半身肥胖。 

   

  黃醫師指出，紅豆老薑湯需準備紅豆1杯、老薑5片。做法：先將紅豆用冷水浸泡兩個鐘頭，然後把老薑與紅豆一起煮，等大火煮開後轉小火繼續煮約五十分鐘，待紅豆煮熟軟後，再酌加少量黑糖即可，適合產後下肢水腫者食用，紅豆老薑湯有助於加強水份代謝。 

   

  黃月順醫師進一步指出，排骨藥膳鍋需準備黨蔘5錢、山藥5錢、扁豆3錢、薏仁1兩、蓮子5錢、茯苓5錢、芡實3錢、排骨5塊、米酒2碗。做法：先將排骨川燙、洗淨後備用；把藥材水洗後，浸泡約五分鐘；將藥材加5碗水、2碗酒入鍋煮半個鐘頭後，再將排骨倒入鍋中煮至排骨熟爛即可。 

   

  排骨藥膳鍋適合在產後第五天起服用，可促進體內多餘水份排除，若產婦有食慾不振、腹瀉腸鳴等症狀者，更合適服用。冬瓜薏仁湯需準備冬瓜半斤、薏仁1兩、雞胸肉100克。做法：先將薏仁先浸泡半個鐘頭以上備用，然後把冬瓜洗淨去皮切成塊，放入鍋中加薏仁、雞胸肉，以大火煮開後轉小火燉約四十分鐘即可，這道藥膳鍋可幫助消除產後小腹水腫。

 更新日期:2011/05/10 16:57

（中央社台北10日電）美國和瑞典2項最新的獨立研究發現，如果你要想保持苗條身材，最好睡眠充足，不要熬夜。

 新華社記者發自美國及瑞典綜合報導，美國西北大學的研究人員發現，經常熬夜容易使人發胖，主要原因包括：晚上很難找到健康食品；「夜貓子」更傾向於選擇高熱量食品；晚上活動少，攝取的熱量無法消耗；當飲食和睡眠時間與生理時鐘不相符時，人們的胃口和代謝機制會發生變化，從而導致體重增加。

記者曾鈺庭／台北報導

年過中年以後，一年大一吋，不要大呼小叫，這更不是幻覺！據國民健康局的調查發現，婦女年過50歲，肥胖機率是一般人的2倍，發生高血脂、高血壓、高血糖等三高的機率又高了3倍，中華民國肥胖研究學會副理事長曾漢棋建議，不想年年變胖又變肥的人，最好養成運動、天天監控體重的好習慣。如果還不理想，美國已有減肥新藥正在臨床實驗中。

曾漢棋說，年過中年以後，很多人都會發現即使食量沒變，但人就好像是小貝比一樣，「一年大一吋」，這是因為年過中年後，新陳代謝率就會下降，而女性因為荷爾蒙的變化，體脂肪也容易累積，因此年過50，每年至少會胖兩公斤到3公斤，一點也不為奇。

相信有很多人會發現，不少減肥成功，卻不到一年的時間又肥回來了，據國內外的統計都發現，減重者通常1年內會回胖30％到40％，而且絕大多數在5年內全部都恢復原來的胖樣，甚至可能更肥。

為何回胖率那麼高？曾漢棋認為，大部份的人減重都是三分鐘熱度，更重要的是「能量不平衡」，因為在肥胖的時候，體重愈高基礎代謝率愈高，所以控制熱量控制和運動量足以減重，一旦減重下來，基礎代謝率也隨著體重下降而降低，所以瘦下來的人，每天的熱量攝取要降低，如果還維持原來的飲食熱量，當然容易回胖。例如，原本每天熱量攝取2000大卡，瘦下來後，熱量就得降到1500到1600大卡，否則熱量容易累積到7000大卡，就會增加1公斤。

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• 作者： 陳思翰 | 台灣醒報 – 2011年12月9日 上午9:21

• 【台灣醒報記者陳思翰綜合報導】女孩們放下計算卡路里的計算機吧！美媒報導，研究發現，每週有兩天完全不吃如麵包、麵條等澱粉類食物的減肥效果，比每天低熱量的飲食還來得有效。報導也說，此方法除了能達到減肥效果外，也讓人體內中的胰島素及肥胖荷爾蒙趨於穩定。

  美媒報導，研究將115位乳癌高風險群的女性隨機分配到3種不同飲食模式的組別中，分別是：每週有兩天大量減少攝取澱粉類食物，剩下的5天則有卡路里限制；每週有兩天大量減少攝取澱粉類食物，但剩下的5天沒有卡路里限制；每天固定攝取1500卡路里的食物。

  研究人員發現，如果女性在一週內有兩天不吃澱粉類食物，並在剩下的5天中正常飲食，4個月下來平均可瘦約4公斤，反觀每天固定只吃約1500卡路里的女性，同樣時間內則平均瘦了2公斤。

  研究人員Michelle Harvie表示，雖然這樣的飲食方式可以有效控制體重及胰島素，但對人們一般的飲食習慣而言，要民眾持之以恆做這樣的飲食，仍非常困難。研究人員也說，研究的另一項成果，則是進一步了解澱粉類攝取與乳癌之間的關係。

♥中式酒席：

1、未上菜前的瓜子、花生及酒席中冷盤的腰果、核桃等堅果類，含油脂量高最好不要。
2、勾芡食物〈如魚翅羹、鮑魚羹〉，含有大量太白粉及油、糖，熱量很高，應儘量少吃，否則應先將湯汁瀝乾後再吃。
3、含油脂高的製品，如肉丸、獅子頭、肉餅、蝦丸、蝦球、香腸、火腿等，應儘量少吃。
4、油炸食物應去皮後食用，假如不能去皮則不宜食用，如雞皮、魚皮、鴨皮、豬皮及肥肉先剔除只吃瘦肉。

優良的減重計劃必須是結合飲食調配、運動以及行為改變，三者不可缺一，這樣才能長期見效。飲食方面要按照營養師設計的確實遵行，運動方面要養成每天運動的習慣，行為改變則必需全力投入並一定得修正一些飲食行為：

1、維持正確飲食生活，每天飲食必需包括六大類食物，即奶類、蛋豆魚肉類、主食類、蔬菜類、水果類和油脂類。

2、三餐定時定量：三餐一定要吃，且食物要平均分配，千萬不能餓一兩餐後再飽餐一頓，因為太餓了會讓你饑不擇食，也會有補償心     理，而吃進一些平時很小心不去吃的高熱量食物，而這些食物的熱量往往比正餐來得多。

3、一定在餐桌上進食：不要在餐桌以外的地方進餐，養成這樣的好習慣，可使你不會隨時隨想吃東西，因為你〝只能在餐桌上吃東         西”。

4、烹調食物口味清淡：食物調味若強烈，例如用了許多番茄醬、咖哩、辣椒醬、胡椒、豆等，將使食物更美味可口，更刺激消化液分     泌，使得不知不覺中吃下了過多的食物。

(一)少吃：改變飲食行為：

    1.改變進餐次序：如水果、蔬菜、湯餐前吃

   2.吃富含纖維質食物

   3.少吃甜食、喝湯、飲料、零食、宵夜

   4.有計畫性的購買食物

♥西餐：一般的西式套餐上菜順序為：濃湯→麵包→沙拉→主菜→甜點→飲料

1、湯類：西餐的湯大致可分為濃湯和清湯兩大類，濃湯在製作時是以大量麵粉和牛油調和而成的，熱量極高，所以選擇清湯為宜。

2、麵包：小餐包一個或法國麵包一小片塗少量瑪琪琳，可作為主食的來源：大蒜麵包含油太多不適合。洋芋也是主食類，因此和選擇1/2個烤洋芋時則必須減掉1片麵包或1個小餐包的份量：帶梗的玉米如果只吃1/4根可以不計，1/3根玉米可換算1/4碗白飯或1片白吐司。

3、沙拉：各種蔬菜配製而成的生菜沙拉如：小黃瓜、蕃茄、蘆筍、青花菜、四季豆、生菜、白或紫色高麗菜等，都是很好的選擇，但需適量食用沙拉醬的量。

♥中式自助餐：

1、蒸、煮、烤、燉、燻、涼伴的食物因用油少是較為合適的選擇。
2、如欲選用油炸脂肉類需選可去皮者〈如炸雞腿〉，於去皮後食用。
3、沾粉或勾芡黏稠的菜式不適合。
4、碎肉製品如肉丸、肉餅、火腿、香腸或其他不明成分的食物不宜。

♥西式速食：

  1、西式速食多屬於高熱量、高油脂、高澱粉食物，應謹慎選點，

     避免經常食用。

  2、西式速食通常蔬菜份量很少，應再加點生菜沙拉(肯德基、溫

       蒂都有供應)

♥日本料理：

1、生鮮類：通常生魚片、手捲及壽司的製備不需要再多添加脂肪，但是要注意其中所用的食材可能是高脂肪的材料，例如鮭魚、魚、鮪魚等，而蝦卵、魚卵的膽固醇含量也非常高，應該盡量避免食用。

2、燒物(燒烤食物)：烤物通常也不需要另外添加脂肪，有時更可以使食物中的脂肪流出，但是秋刀魚、鰻魚等日本料理中常烤的魚類，其脂肪含量較高，應該少選用。注意烹調時應避免烤焦，因為烤焦的食物中含有致癌性。

3、揚物(油炸食物)：另外，日本料理中的炸物通常是經裹粉再油炸，如炸明蝦、炸茄子、炸豬排等，所含脂肪量也很高，也應盡少食用，或剝了裹粉再吃。同樣的材料可選擇使用涼拌、烤、燙等方式的菜餚，如海鮮沙拉、大和沙拉、豬肉串燒等。

4、蒸物(碗蒸食物)：茶碗蒸的主要材料為雞蛋，吃下一碗茶碗蒸等於吃下一個雞蛋的量，因此，需多加注意膽固醇的攝取不宜過量。

♥夜市：

1、著重口味的特殊性，且大都屬於重口味：

      含高鹽份、高油的佐料、配料或湯料，要儘量去除不吃。

2、單品居多，無法完全取代正餐：偏向主食類，如碗稞、筒仔米糕

     偏向肉類，如土魠魚羹、魷魚羹

♥何謂六大營養素

所謂「六大營養素」，指的是醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和水。其中前三者屬於熱量型營養素，主要是扮演燃料和原料的角色。維生素、礦物質屬於非熱量型營養素主要是扮演促進及協調生理活動及平衡角色。水屬於促進食物消化和吸收作用及維持正常循環作用及排泄作用。

♥均衡六大類飲食

        何謂升糖指數(Glycmic Index；GI值)

      生糖指數是指進食50公克醣類的受試食物後血糖增加的面積，與進食等醣量之參考食物(葡萄糖或白麵包)血糖增加的面積比值。以參考食物(葡萄糖或白麵包)血糖增加的面積當作100%，受試食物的升糖指數是指血糖增加面積對參考食物增加面積之百分比。

何謂升糖負荷(Glycemic Load；GL值)

 更新日期:2011/04/08 04:11

〔自由時報記者吳亮儀／基隆報導〕每天量「一次」體重、運動「卅分鐘」、攝取「五份」蔬果，基隆市衛生局呼籲民眾參與「減重一三五行動」，養成自主體重管理、規律運動和均衡飲食，確保個人健康處於最佳狀態。

 更新日期:2011/05/16 00:07 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

想減重，最好吃點碳水化合物。美國科羅拉多大學丹佛校區研究團隊發現，富含碳水化合物的食物，如香蕉、燕麥片、糙米與馬鈴薯等都可幫助抑制食欲，提升身體新陳代謝，還可改善減重者心情，減輕心理壓力，並加快減重速度。 

作者： 文／李藹芬 採訪諮詢／三軍總醫院營養部營養師查慧琦 | 媽媽寶寶 – 2011年12月11日 上午1:32

因為擔心胎兒營養不夠、體重太少，往往讓很多孕媽咪深信「一人吃，兩人補」，而使孕期體重一路攀升，撇開可能因此增加生產的風險不說，最令人煩惱的莫過於為日後減重增加不少難度，究竟怎麼吃才能像女明星一樣「養胎不養肉」呢？

每每看到女明星懷孕，體重沒有增加很多，手腳也沒特別腫，臉蛋仍然美美的樣子，不禁讓人想問，「平平是懷孕，為什麼女藝人的樣子還是這麼美，好像沒有什麼胖到，但我的體重卻一路上升，再也回不去沒生孩子時的數字」。

 更新日期:2011/04/12 04:11

混合減肥藥Qnexa 宣稱效果是羅氏鮮2倍

 〔編譯管淑平／綜合報導〕根據一份11日發表在醫學期刊「刺胳針」上的最新研究報告，結合2種減肥藥成分的新藥Qnexa，減肥效果是「羅氏鮮」（Xenical）的2倍多，同時還有改善血壓、降低膽固醇等效果。

 這份研究由北卡羅萊納杜克大學醫學中心的賈德博士主持，針對2500名美國肥胖人士，一天一次給予Qnexa或安慰劑，持續一年，結果服用Qnexa的志願者一年內體重減少了9.97公斤，對照組同期間減輕1.36公斤。試驗中Qnexa讓人減重達10％，是目前市售成分為orlistat的「羅氏鮮」減肥處方藥減重效果的2倍多；過去針對orlistat的實驗顯示，一年內能比對照組多減重3.17公斤。

 結合兩種成分

減肥藥羅氏鮮是市面上明星減肥藥之一，不過最近加拿大西安大略大學研究發現，羅氏鮮可能會升高腎臟病變的風險，不過生產羅氏鮮藥廠，特別澄清，認為研究報告並不完整，而她們上市前也做過臨床試驗觀察，不曾有過腎臟相關不良通報。

藍色膠囊羅氏鮮，不少人用來甩油減重，不過最新加拿大西安略大學研究團隊從醫療資料庫，選出953位服用羅氏鮮患者，發現服用前約0.5%因為腎臟病接受治療，但服用後比例增加到2%，認為羅氏鮮有可能會提高腎臟病變風險。

書田新陳代謝科主任 洪建德：「我覺得是有可能，但那種可能性不高，進一步國際上或者藥廠都會做更多的多中心設計更多樣實驗出來證實。」 國內醫師不排除可能性，但認為機率不高，研究團隊也無法斷定兩者因果關係，主要是上市前經過臨床試驗觀察，並沒有出現腎臟副作用，羅氏鮮是民國89年在台上市，主要成份是奧立司他，抑制腸胃道吸收脂肪，平均半年可減重3-4公斤。

自從去年十月諾美婷下架後，羅氏鮮以及免處方箋的康孅伴，是國內合法減肥藥物，羅氏鮮在台灣一年銷售量達6000-7000盒，傳出可能影響腎臟，藥廠出面澄清。

 更新日期:2011/04/21 00:17 【記者潘昱帆／新北報導】

新北市又查獲在網路販售不明藥品。新北市政府衛生局日前查獲網路販售「YANHEE泰國減肥藥」，因販售偽禁藥的行為，被依違反藥事法第八十二、八十三條規定移送地檢署偵辦依移送地檢署偵辦。 

衛生局食品藥物管理科長王淑芬說，一月查獲民眾在網路販售「YAN-HEE泰國減肥藥」，循線追查發現是一名家住三峽區的四十四歲林姓男子刊登販售；所販售的泰國減肥藥，經檢驗後驗出含有Sibutramine（抑制食慾）、Hydrochlorothiazide（利尿）、Bisacodyl（緩瀉）、Chlorpheni-ramine（緩解過敏性鼻炎）等西藥成分，遭衛生局依違反藥事法第八十二、八十三條的規定移送地檢署偵辦。 

不肖業者看準瘦身減肥的商機，在網路販售可以根據個人體質調配的「YANHEE泰國減肥藥」，如透過網路的販賣，從國外私自帶回來的藥品，依藥事法規定可處十年以下的有期徒刑，得併科一千萬元以下的罰金。

新北市立聯合醫院新陳代謝科林桓生醫師指出：「常見服用減肥藥種類有食慾抑制劑、利尿劑、瀉劑、代謝調節劑…等，絕大多數患者常希望在短時間內減輕體重，就會服用減肥藥恢復苗條身軀，卻忽略了減肥藥的風險，很多減肥藥都有嚴重的副作用，其易導致抑鬱、厭食、心絞痛、心悸、失眠等問題，尤其購買來路不明的減肥藥，吃多了不但會傷害肝，還可能引發心血管疾病中風之嚴重後果。 

法新社 – 2011年11月10日 下午3:20

（法新社華盛頓9日電） 美國研究人員今天表示，1種實驗性藥物幫助肥胖猴子在1個月內減重11%，有望未來能在人體應用。

大部分其他減肥藥不是降低食慾、促進新陳代謝，就是避免脂肪吸收，但這款名為Adipotide的藥物，能攻擊特定脂肪，即「白色脂肪組織」（WAT）的供血。白色脂肪組織多在皮下及腹部堆積。

這項研究由德州大學MD安德森癌症中心（Texas MDAnderson Cancer Center）領導，為肥胖治療提供潛在新途徑，也在老鼠試驗展現成效，減重30%。

實驗中的猴子是自發性肥胖，即自甘墮落暴飲暴食、排斥運動，導致贅肉上身。試驗前3周，猴子體重下降，第4週些微回升，但這段期間平均體重仍減少11%。

研究指出，這款藥物會附著在脂肪血管表面上的蛋白質」，內含造成細胞死亡的合成?，能切斷供血，讓脂肪細胞被重新吸收、代謝。
Adipotide由MD安德森集團（MD Anderson Group）研發，研究成果發表在「科學轉譯醫學」（ScienceTranslational Medicine）期刊。

♥我為什麼要運動？ 

  一、運動才能保持不復胖：

 更新日期:2010/06/29 10:25 吳寧康

根據28日公布在內科醫學誌(Archives of Internal Medicine)的一項研究顯示，只要每天騎腳踏車5分鐘，就能幫助年輕女性減重，而且越胖的女性收穫會越大。

這項研究是由美國哈佛大學公共衛生學院(Harvard School of Public Health)、與波士頓的佈萊根婦女醫院(Brigham & Women's Hospital)團隊所進行。

研究成員之一的麥卡蘭(Rania Mekary)表示，每天少量的增加腳踏車運動，能幫助女性管控體重；當然，花多一點時間騎腳踏車會更好，而且過胖的婦女顯然將受益最多。

這對有體重問題的女性是一項激勵，因為她們能以騎腳踏車取代慢走或駕車；而這項研究也有助於公共政策制定者，嘗試找出延緩美國人過胖成為流行病的方法。

 更新日期:2010/07/02 00:17 【記者鄭綿綿／台北報導】

中醫調理也可幫助改善和預防皺紋。中醫師陳玫妃表示，藉由外力作用促進膠原蛋白的增生和減少細紋，可以讓皮膚變得更飽滿、有彈性。中醫方面，可用臉部穴位針灸，及臉部刮痧，及內服藥物，改善體質。

中醫師陳玫妃表示，拉皮的作用，除了有緊緻皮膚，更能深入到皮表，做深層加熱的作用，讓皮下脂肪因熱膨脹，進而破壞它的結構。幫助促進膠原蛋白的增生和減少細紋，讓皮膚變得飽滿、有彈性。而在中醫調理部分，也可以幫助臉部肌肉較為緊實、有彈性。包括可藉由臉部穴位針灸，取攢竹、睛明、絲竹空、太陽穴、迎香穴等治療。還有臉部刮痧，可沿著臉部的經絡，順著經絡做輕度刮痧，達到臉部刺激微循環的作用。

STEP1》按壓攢竹穴 
利用大拇指，於眉頭與鼻骨的交接處由下往上按壓。
STEP2》按壓睛明穴 
利用食指，輕柔的按壓眼頭。
STEP3》按壓承泣穴 
利用中指和無名指，輕壓上圖穴點位置。

 更新日期:2010/07/08 00:39 生活中心／台北報導

您曾經為了身體痠痛而感到困擾嗎？其實現代上班族10人中有9人都有肩頸痠痛的問題，原因在於花太多時間使用電腦。那肩膀緊繃要如何改善？其實簡單的一分鐘拉筋操就能獲得舒緩。

不少上班族因為使用電腦，肩膀緊繃導致每到下午就有肩膀酸痛的困擾，除了自己東敲敲、西按按外，要改善痠痛的話，找面牆壁做一分鐘拉筋操就能獲得紓解。

台灣脊骨矯治醫學會理事長汪作良醫師表示，把單手扶在牆壁上，「反手叉腰把身體轉過來，腳是前弓後箭，注意這個肘關節要打直，抬頭轉過來之後，用身體靠近牆壁，這個地方就可以拉緊了。」 

沒辦法在辦公室站起來，坐在位置上也有一套舒筋法，關鍵就在手指按壓的耳朵，因為壓住耳朵能牽引到臉頰和肩膀的筋膜，就能解決肩膀痠痛。

近來過勞死的案例頻傳，怎樣的身心體質容易導致過勞？有哪些徵兆可以自我提醒，避免悲劇發生？

目前擔任勞委會職業病鑑定委員會委員、台北榮總臨床毒物科醫師吳明玲指出，要判定工作是引起過勞死亡的重要原因，要以「超出尋常工作的特殊壓力」為條件，其中包括量的指標，如死亡前24小時仍繼續不斷工作，或質的指標，如發病前曾遇到與發病密切相關的精神緊張事件等。

【不良工作型態影響健康】

國泰醫院內科加護病房主任黃啟宏指出，長期精神緊繃、壓力大，會影響自律神經，這是和腦中風、心血管疾病有關的危險因子。

（路透紐約1日電）研究顯示，運動後食用高蛋白飲品，對年輕和上年紀的男性增強肌肉，可能均有幫助，而且兩者增加肌肉蛋白質的速度幾乎相同。

研究撰寫者荷蘭馬斯垂克大學醫學中心（Maastricht University Medical Center）的范龍（Luc JC van Loon）說，這項結果不同於一些研究推測，上了年紀不見得會減損身體消化和吸收食物蛋白質的方式。

范龍和研究團隊表示：「防止或減少與年齡相關的肌肉質量損失，需要進行有效的飲食方法。」

這項刊登在「美國臨床營養雜誌」（AmericanJournal of Clinical Nutrition）的研究，受試者包括24名平均74歲的老年男性，以及24名平均21歲的年輕男性，他們全是不常運動的人。

 更新日期:2011/01/28 00:37 【記者張淑珠／台中報導】

寒流一波接著一波，天愈冷嘴愈饞；中醫師蔡蕙君表示，人體為了抵抗寒冷，會啟動調控機制來維持體溫，故天冷會讓人胃口大開。要如何克制食慾呢？她提供10大克制食慾妙招如下──

●咀嚼法：大腦很好騙，想吃東西時，光是靠持續咀嚼這個動作，就可以讓大腦有飽足感，所以可以多咀嚼無糖口香糖或選擇低熱量的食物，例如：蕎麥、蔬菜、水果等，有高纖、飽足感，可以滿足口慾。

●喝水充飢法：喝水的最佳時間是肚子餓、想吃東西時，此時克制食慾的效果又快又好。

●睡覺法：優質睡眠可幫忙控制失去理智的食慾，建議與其撐著疲憊不堪的身體，冒著攝食過量的風險，不如睡個好覺，以免胡思亂想。

 更新日期:2011/02/07 15:35

規律的運動有益減重，經常運動可以讓人在停下來不動的時候繼續減重，因為運動可以加速身體的新陳代謝，效果可以持續達24個小時。

德國科隆體育學院的研究人員說，運動可以增進體力、強化肌肉，肌肉是熱量消耗機，身體每增加一公斤的肌肉組織，就得多消耗五十大卡的熱量，即使不動也一樣。

走路、騎車、慢跑和游泳，都是很好的體能運動。你可以儘量把運動融入生活，比方說，以走樓梯取代搭電梯，以騎車取代開車上班。

節食減肥經常會產生「溜溜球」效應，如果能夠把運動和飲食控制相結合，就可以有效降低復胖的機率。總歸一句，想要減重，一定要讓消耗的熱量高於吸收的熱量，這個道理很簡單，但是需要一點毅力才能成功。