為什麼肥胖的人容易得到糖尿病！？ @ 醫院營養師~林圓真營養師~營養資訊收集站

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為什麼肥胖的人容易得到糖尿病！？
飲食控制糖尿病發生
不再只是飯減少飲料少喝
4招教你遠離糖尿病

身體的脂肪細胞會啟動造成促發炎的激素，如:IL-6、IL-8、TNF-α，發炎激素會阻擋胰島素的正常功能，這就叫作「胰島素阻抗」，造成糖份就無法正常進入細胞內，糖份就留在細胞外的血液裡，導致血糖升高，讓胰臟誤認為胰島素不足以來降血糖。時間ㄧ久，胰島素傳送訊號就會損壞，身體產生更多代謝性紊亂的問題。

想要改善糖尿病，就必須先從減輕體重開始，並且多選擇抗發炎食物以及減少促發炎食物：
1️⃣少精緻糖及碳水化合物的攝取：添加精緻糖的飲料、糖果、蛋糕、甜點等，都是促進發炎，特別是白糖，可說是發炎啓動器。
2️⃣少油炸食物攝取：高溫油炸的食物以及市售包裝加工食品，含有很多氫化植物油脂和反式脂肪酸。且這些食材經高溫處理過後，處於極不穩定的狀態，容易酸敗，更會造成身體發炎、發胖。