兒茶素和綠茶錠是由綠茶提煉的,被認為有燃燒脂肪和抗氧化等功效,是坊間流行的減肥保健食品。


兒茶素營養補充品,每日建議服用劑量不超過800毫克,過量可能造成身體傷害。至今全球傳出80多起肝臟傷害,已有2人死亡,被認為身體傷害和綠茶錠具有關聯性。


圖片的男子,是一位名叫Jim McCants50歲男子,服用綠茶錠營養補充品23個月後,出現臉是黃的、眼睛也是黃的等黃疸症狀。在醫院就診發現肝臟已經壞死,必須進行肝臟移植。雖然肝臟移植手術成功,但經過4年,身體狀況越來越差,常常感到腹部疼痛,醫生指出可能需要洗腎或是接受腎臟移植。


目前沒有研究兒茶素是否會引起器官衰竭,但懷疑可能是EGCG帶有毒性,EGCG是兒茶素成分之一。


若是每天喝茶12杯的方式攝取EGCG,不會超過危險值,但若是攝取營養補充品濃縮綠茶錠,可能會有超標疑慮。另外,在空腹狀態下補充兒茶素,會增加攝取濃度。

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    林圓真營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()