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美國營養流行病學家''Martha Clare Morris研究團隊同事們結合得舒飲食和地中海飲食，發展出「麥得飲食」可幫助年長者減緩認知功能衰退速度的一種飲食。麥得飲食是Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay(地中海結合得舒飲食介入延遲神經衰退)的簡寫Mind DIET，麥得飲食（MIND）也被翻譯為心智飲食。 
2015年研究顯示，年長者嚴格執行MIND飲食可降低老年癡呆症的機率高達53%，若有執行MIND飲食也能降低35%得到老年癡呆症。

麥得飲食有助於延緩大腦老化。參與此研究960名年長者，平均年齡81.4歲，研究追蹤4.7年，大腦老化延緩速度大約7.5年，研究成果已發表於《阿茲海默&失智症：阿茲海默症協會期刊》。就算不是阿茲海默症高風險群，麥得飲食一樣可以幫助年長者減緩認知功能衰退速度，如果月認真執行麥得飲食原則，大腦就會越年輕越有活力。

麥得飲食包含15種飲食元素，其中10種對大腦健康的食物，另外5種屬於不健康食物，盡量避免攝取。
5種不健康食物包含：
紅肉
奶油與人造奶油-一天攝取量不超過1湯匙
起司-1週不超過1份
糕餅與甜食-1週不超過1份
油炸食物或速食-1週不超過1份

10種對大腦健康的食物
全榖類食物-每天至少3份
綠色葉菜類蔬菜-每天至少3份
其他種類的蔬菜-每天至少3份
紅酒-每天1杯
堅果-平時堅果當點心
豆類-有時吃豆類食物當點心
雞肉-1星期至少吃2次
莓果類食物-1星期至少吃2次
魚-1星期至少吃1次
橄欖油

莓果類，常見的藍莓、草莓、蔓越莓、巴西莓、枸杞子、卡姆果、黃金果、智利酒果和桑葚等。
莓果類富含類黃酮素，美國麻州波士頓哈佛醫學院（Harvard Medical School ）暨布里翰婦女醫院醫師迪沃爾說：研究發現莓果類有助延緩年長女性的認知退化進程。」

魚類
美國匹茲堡大學醫學院的Cyrus Raji博士表示，如果每週至少吃1次烘烤魚類的人腦細胞比較不會死亡，阿茲海默氏症和輕微心智缺損發生率降低。其可防止大腦類澱粉蛋白(amyloid-beta peptide)堆積，強化神經元樹狀突脊的密度，以達到減緩認知功能退化之功效。

紅酒
紅酒就含有大量葡萄多酚，可減少大腦產生「乙型樣澱粉蛋白」毒素，減緩認知功能退化及降低阿茲海默症發生。
 

參考研究：

MIND diet slows cognitive decline with aging

MIND diet associated with reduced incidence of Alzheimer's disease