民俗有許多控制糖尿病偏方,如少吃白飯、少量多餐、每天吃紅心芭樂、斷食只喝檸檬汁等,甚至有傳言說,胰島素可能會導致洗腎,但所有謠言都沒有經過科學證實,不但全部沒效,對身體還有極大傷害;其實糖尿病患最好的保養方式,就是正常三餐,遵照醫師指示規律用藥。

書田診所新陳代謝科主任醫師洪建德表示,米飯所含的澱粉,能夠分解成人體必要能量葡萄糖,如同汽車行走需要加油,人類活動一定要使用到葡萄糖,一旦缺少腦細胞功能將第一個功能受損,紅白血球功能也會降低,若長期缺乏澱粉,身體必須分解蛋白質換取葡萄糖,恐導致酮酸中毒或高滲透壓血糖症。

少量多餐也不是正確作法,正常一餐需要6小時才能完全消化與代謝,當腸胃道食物沒處理完畢,又再攝取另一批食物,不但容易產生胰島素組抗外,一天三餐與一天六餐相比較,後者總攝取熱量可能較高,額外熱量容易導致血糖上升,反而更不容易控制糖尿病,增加血糖突然升高傷害身體危險。

紅心芭樂曾有謠言說可以降血糖,洪建德特別駁斥,已有研究證實,紅心芭樂沒有任何成分協助控制血糖,而且血糖影響血糖高低主要是澱粉,芭樂多是單、雙醣,澱粉含量較少;另外,特殊團體認為斷食加上檸檬汁可以控制糖尿病,但身體缺乏澱粉與其他營養素,最嚴重可能導致急性死亡。

洪建德特別呼籲,胰島素不會對人體有傷害,也因為血糖獲得控制,減少其他併發症發生機率,保護腎臟不再繼續收傷,讓胰島素剩餘功能正常;另外,病患只要維持正常三餐,除高風險食物外,不用特別挑選食材,相信醫師診斷與治療,就可穩定血糖避免病況惡化。

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