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  • 1月 31 週四 201913:29
  • 亮胺酸(白胺酸)可以增加肌肉合成抑制脂肪合成


🎯亮胺酸可以增加肌肉合成抑制脂肪合成
#TOP10天然食物來源
#緩解疲勞增加運動表現
#不需要依賴胰島素也能促進肌肉合成



Low-quality-and-insufficient-protein-intake-putting-Japanese-population-at-higher-sarcopenia-risk-Study_wrbm_large.jpg


 


 


✅白胺酸(Leucine),也稱為亮氨酸。
📌白胺酸比起其他胺基酸對於肌肥大和減脂都有更好的表現。
📌白胺酸是藉由刺激骨骼肌中mTOR的訊號,包括 p70 核糖体蛋白S6激酶(p70 ribosomal protein S6 kinase, p70S6K)、真核起始因子(eukaryotic initiation factor,eIF)、4E结合蛋白1(e IF4E-binding protein 1,4E-BP1),可以活化衛星細胞,更有效刺激肌肉蛋白質的合成效果,以達到肌肥大及肌肉生長效果。
📌白胺酸可有效的抵抗可體松的異化特性,避免肌肉分解、減少脂肪合成。
📌白胺酸可以刺激胰臟β 細胞分泌胰島素,胰島素具有抑制蛋白質分解及提高mRNA轉譯的能力,也有研究證實白胺酸不需要依賴胰島素也能促進肌肉合成。白胺酸比起其他胺基酸對於肌肥大和減脂都有更好的表現。


✅白胺酸天然食物的來源
白胺酸的建議每日攝取量為每公斤體重39毫克。My ptotein的人體必需氨基酸粉,白胺酸含量33%。
每100公克食物,白胺酸的含量
1.起司:3452mg
2.大豆(黃豆、毛豆):3223mg
3.牛肉:3165mg
4.雞肉:2652mg
5.豬肉:2560mg
6.堅果、種子類:2419mg
7.魚:2293mg
8.海鮮:2099mg
9.花生:1812mg
10.蛋:1086mg


✅支鏈胺基酸是什麼?
蛋白質是組成肌肉重要的原料,胺基酸是蛋白質的基本構造單位。而支鏈胺基酸是3種必需胺基酸所組成,含白胺酸(leucine)、異白胺酸(Isoleucine)、纈胺酸(Valine),必需胺基酸意指無法靠身體合成、需要透過食物攝取來取得。


✅支鏈胺基酸提升運動能量
支鏈胺基酸占人體內所有胺基酸約30%至45%,其中14%~18%存在骨骼肌中。通常食物所攝取的胺基酸經過肝臟代謝,但肝臟的支鏈胺基酸轉化酶活性很低,所以支鏈胺基酸主要是藉由骨骼肌代謝,而不是在肝臟。
而支鏈胺基酸的白胺酸、異白胺酸藉由轉胺作用產生乙醯輔酶A
,進入檸檬酸循環,產生更多能量(ATP)以供運動所需。異白胺酸、纈胺酸藉由轉胺作用產生
琥珀醯基輔酶A,進入檸檬酸循環,再轉化成葡萄糖-丙胺酸循環,最後血液將轉化的葡萄糖運送到肌肉,提供運動時肌肉所需的能量。


✅補充支鏈胺基酸緩解疲勞感
補充支鏈胺基酸可以增加血液BCAA濃度,降低f-TRP\BCAA比率,延緩大腦內的5-羥色胺(5-hydroxytrytamine ,5-HT)的堆積,就能降低中樞神經產生的疲倦感。
❓f-TRP(游離態色胺酸)


參考資料


https://tools.myfooddata.com


http://wi.mit.edu/…/scientists-discover-essential-amino-aci…


https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/25553480/…。



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林圓真營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(7,290)

  • 個人分類:運動減肥專區
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  • 9月 29 週六 201810:31
  • 運動減肥迷失-深蹲

運動.jpg

 
#運動減肥迷失

#練深蹲會讓腿越來越粗嗎

#練腹肌會讓肚子越來越小嗎

#歡迎按讚加分享

#燃燒脂肪 #增肌減脂

最近常健身

為了就是想消滅難纏肥肥肚子

但是身邊的人不是叫我做仰臥起坐就是叫我轉身

殊不知這些局部訓練,都沒辦法減少該部分的脂肪

脂肪成份是「脂肪細胞」,脂肪細胞是全身性的,當身體的能量來源是體內的醣質,如果儲存的醣質不敷身體使用,就會開始燃燒脂肪,脂肪會被分解成甘油和脂肪酸,供給身體作用後轉變成

乙醘輔酶A(Acetyl-CoA),成為身體的能量,最後被分解成二氧化碳和水,這就是身體燃燒脂肪的過程。

所以不可能透過局部訓練來消耗該部位脂肪,但能透過局部訓練增強該部位的肌肉,達到視覺上的精壯的效果。

脂肪跟肌肉並不會互相轉換,肌肉主要成分為「蛋白質、水分」與脂肪主要成分不同。

很多人會認為只要認真做仰臥起坐就可以練出腹肌,但是仰臥起坐只能增加腹部肌肉,身體脂肪不減少,辛苦訓練的腹肌是無法重見天日的。

所以要能達到視覺瘦身最好的方法還是是減少脂肪、增加肌肉,但是在做肌力訓練及重力訓同時也要適當的休息,埋頭苦練導致訓練過度以及進食少營養不夠是最常犯的毛病,建議訓練過程諮詢專業人士,別讓身體受傷。
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林圓真營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(144)

  • 個人分類:運動減肥專區
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  • 9月 27 週四 201812:21
  • 分享燃脂迷思-郭家驊教授

 
 
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林圓真營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(633)

  • 個人分類:運動減肥專區
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  • 9月 25 週二 201813:23
  • 增加脂肉及減重 蛋白質建議量

增肌減脂.jpg

🏃運動後的肌肉,因為承受壓力及細微損傷,這時候如果補充一些蛋白質,提供合成肌肉必需營養素來自我修補,可以減少蛋白質流失的過程。
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林圓真營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(110)

  • 個人分類:運動減肥專區
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  • 9月 25 週二 201813:17
  • 肥胖細胞成長史


 
小時候胖是真的胖??

瘦下來很容易復胖??

#歡迎分享拒絕肥胖體質



🏥曾經友人說我脖子變粗,擔心有甲狀腺異常💔,還好經過帥哥醫生👨‍⚕️用超音波檢查後,發現只是單純脂肪變大而已🐷
✍️常見肥胖原因是遺傳因素、缺乏身體活動和不健康飲食習慣等綜合因素引起。只有少數因爲荷爾蒙問體導致肥胖,通常體檢和一些血液檢查可以排除此原因造成肥胖的可能性。
✍️如何知道我的孩子是否肥胖?
最後,醫生還會考慮小孩的年齡及成長模式評估是否有肥胖問題問題。
✍️脂肪細胞與肥胖的關係
如果沒有規律運動以及長期飲食不均衡,身體多餘的肉不見得都是肉,最主要還是脂肪太高。讓我們來瞭解這些脂肪細胞是如何一點ㄧ滴影響肥胖的。 
✍️脂肪細胞分成棕色脂肪與白色脂肪。棕色脂肪比例很低,主要功能是快速燃燒產熱,調節體溫,不會增加肥胖風險;白色脂肪存在皮下和內臟脂肪,是負責儲存能量的油庫。肥胖的人脂肪組織總量增加,主要有兩種方式,一種是脂肪細胞數目增加,另一種是脂肪細胞脹大。 如果單純脂肪細胞變大,使得脂肪體積增加而已,經過飲食控制及運動,讓脂肪細胞恢復原來的樣貌,瘦身是容易的。如此看來,脂肪細胞數目增加比較令人擔憂,身體累積太多脂肪細胞,若想要減肥,只能將脂肪細胞體積縮小,無法減少細胞數量,因此造就出易肥胖體質。
✍️脂肪細胞數量增加3大高峰期:也是ㄧ生中最容易養出肥胖體質3個時期
1.懷孕末期:懷孕28-40週,媽媽在孕期中吃進太多甜食和油炸,容易胎兒營養過剩,特別懷孕前已經肥胖的媽媽,或是懷孕時體重增加太快,容易生出肥胖基因的寶寶。但媽媽在懷孕期間不建議減肥,但要注意每日總熱量的攝,此外要請教醫師或營養師作適當的飲食計劃。
2.1歲內嬰兒期:大多數的爸爸媽媽,特別是阿公阿媽最想要看到嬰兒肥肥嫩嫩的模樣,有時還會刻意多餵一些,但是嬰兒期肥胖容易胖到幼兒期,日後想不胖也難。 
3.青春期:發育快速的時期容易食慾大增,多吃蛋白質和鈣質為增高時期是有其必要,但如果吃太多垃圾食物,高油高糖等不均衡飲食,會誘使脂肪細胞增加。 
✍️預防肥胖各成長階段層層把關
肥胖會對兒童的生長發育、智力發展、心理行為和健康等產生不良影響,甚至影響ㄧ輩子的生活質量、工作學習能力、健康狀況等。兒童肥胖的治療非常困難,缺乏減肥動機,改變不良飲食習慣、運動無法持之以恆。因此,預防兒童肥胖就特別重要。預防兒童肥胖應從胎儿期開始,貫穿一生,效果更佳。
✍️以下是各個成長階段預防肥胖的方法:
1. 胎兒期:懷孕過程體重增加太多,容易造成巨嬰,健康孕婦在懷孕前體重正常範圍內,建議整個懷孕期約增加11.5~16公斤。孕期的營養重點是均衡營養,避免攝取高糖點心飲料和太多油炸食品。孕婦可適度運動,可幫助孕婦體重控制。 
2. 嬰兒期:母乳是嬰兒最理想的食物,哺餵母乳的小孩未來變胖機會較低。不管哺餵母乳或配方奶,都要控制每餐攝入量和餵食次數,過度餵食容易會引起肥胖。出生後4~6個月開始添加副食品時,需注意副食品避免加糖或加鹽調味,食物以原味為主,養成良好飲食習慣。 
3.幼兒期:此時期飲食習慣關係到小孩健康,爸媽應該要重視。長期爸媽無原則順應滿足不合理飲食要求,是養成挑食偏食小孩的重要原因。爸媽是孩子行為模仿的對象,爸媽要以身作則、言較身教,從小養成每一餐都吃蔬果,再搭配一些榖類、堅果類,並且減少吃零嘴、甜食和含糖飲料等食物攝取。
4.兒童期到青春期:從小養成良好均衡飲食和運動習慣,會讓小孩受益終身。養成小孩天天五蔬果,用餐時間避免邊看電視邊吃東西,培養細嚼慢嚥的習慣。讓小孩三餐定時定量,同時減少吃零食的習慣。喝足白喝水,也能減少含糖飲料的攝取。養成每天30分鐘規律運動,減少玩電玩和看電視的時間。多吃健康食物多運動是預防肥胖不二法門。
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  • 9月 25 週二 201812:30
  • 亮胺酸可以增加肌肉合成抑制脂肪合成

肌肉.jpg

 
🎯亮胺酸可以增加肌肉合成抑制脂肪合成
#亮胺酸對我是陌生的詞
#TOP10天然食物來源
#緩解疲勞增加運動表現
#不需要依賴胰島素也能促進肌肉合成
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林圓真營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,696)

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  • 9月 25 週二 201812:01
  • 運動後營養補給的熱量宜控制在300大卡以內

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研究指出,如果在運動後的15至60分鐘或者運動後的5個小時補充營養,肌肉中糖原的合成率最高。
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林圓真營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(100)

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  • 4月 20 週五 201809:58
  • 高強度間歇運動的錯誤誤解







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林圓真營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(130)

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  • 4月 19 週四 201811:15
  • 流汗就表示運動量夠嗎








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#流汗就表示運動量夠嗎
#流汗表示新陳代謝率高嗎
#歡迎按讚加分享






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  • 4月 19 週四 201810:57
  • 運動期間喝水會引起抽筋







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