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牛津大學的研究人員對475,000名中年英國人進行調查，收集他們由2006至2014年飲食習慣以及患有的疾病進行了分析，結果發現，其中約有23,000人罹癌。
食用雞肉會增加癌症的風險成正比

配對血糖好處
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當談到減肥時，我們都知道它是透過計算卡路里的方式，如果我們吃低卡路里以及鍛煉身體，當消耗的卡路里比我們燃燒的卡路里少，我們就會減肥。但科學已經證明它不是真的。這就像相信地球是平坦的。
 

端午節即將到來，台中粳粽檢驗出「硼酸及其鹽類」不符合規定。
製作鹼粽時後，水滾起鍋前加入1小匙硼砂，就能讓鹼粽不會黏糊好剝開；



，台中市食品藥物安全處執行端午節抽驗專案，其中1件粳粽檢出硼酸陽性。食安處收到檢驗報告後，立即於檢警衛查緝食品犯罪通報資訊系統通報，並於29日配合台中地檢署檢察官黃嘉生指揮，會同內政部警政署保安警察第七總隊第二中隊與衛生福利部食品藥物管理署中區管理中心共同稽查，業者坦承使用硼砂生產食品，現場查獲違規紅豆粳粽219顆與粳粽49顆，共268粒當場封存，全案移地檢後續偵辦。



食安處為了維護端午節食安，在賣場超市、雜貨店和攤販等地方抽驗肉粽（即時與冷凍）和鹼粽，檢驗大腸桿菌、硼酸，其中1件粳粽檢驗出「硼酸及其鹽類」與規定不符。



硼砂屬於禁止使用的添加物，食品業者不得使用於食品製作中；硼砂可能造成身體出現嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等腸胃不適症狀。



食安處提醒，食品業者添加硼砂等非法添加物產製食品販售，涉及違反食安法第15條第一項第10款，依同法第49條移送檢方辦理，相關產製食品需依規沒入銷毀



製作鹼粽建議使用合法食品添加三偏磷酸鈉有助避免粽身與粽葉黏著，還能改善鹼粽硬度、咀嚼口感及增加彈性。



即日起全市30家衛生所與衛生局、食安處服務台均提供「三偏磷酸鈉」讓民眾免費索取製作鹼粽。

就算努力控制飲食、努力運動，仍然達不到理想減肥效果。
壓力太大也會讓你變胖？
是真的！
壓力是個無形的東西，每個人耐受程度也不同，簡單檢測就能知道是不是壓力肥，如果是的答案含有2個以上，表示身上的肥肉是因爲壓力肥 

研究追蹤30年，約12萬人的飲食記錄，參與者每兩年回答一次關於生活方式因素和健康狀況的問卷。排除生活習慣、吸菸和喝酒因素，發現每天喝超過2杯含糖飲料的人，比起1個月喝少於1杯含糖飲料的增加死亡機率。  
研究指出每月飲喝到1-4次含糖飲料增加早死風險增加1％有關; 每週2至6次，增加6％; 每天1到2次，增加14％; 每天2次或2次以上，增加21％。研究還1天1杯人工代糖飲料可以降低過早死亡的風險，但是喝超過4次或更多次也會增加死亡率。含糖飲料包括碳酸飲料和非碳酸飲料、果汁飲料、能量飲料和運動飲料 。每日建議添加糖不超過每日卡路里10％的飲食。