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當談到減肥時，我們都知道它是透過計算卡路里的方式，如果我們吃低卡路里以及鍛煉身體，當消耗的卡路里比我們燃燒的卡路里少，我們就會減肥。但科學已經證明它不是真的。這就像相信地球是平坦的。
 

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夏天即將來臨，很多愛美的美眉們也開始準備瘦身，怎麼吃才能瘦得健康呢！近幾年來興起抗性澱粉的飲食新觀念，用來闢謠減肥不能吃澱粉；抗性澱粉來自天然食材，熱量攝取降低，可幫助控制血糖和調整血脂代謝，達到窈窕瘦身的效果。
抗性澱粉就是不容易被人體消化酵素分解的澱粉，無法被小腸消化吸收，可被大腸利用；「抗性澱粉」仍然有類似膳食纖維被大腸利用，有增加飽足感效果，也具有控制血糖、調整血脂、幫助腸道蠕動等功效。

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端午節即將到來，台中粳粽檢驗出「硼酸及其鹽類」不符合規定。
製作鹼粽時後，水滾起鍋前加入1小匙硼砂，就能讓鹼粽不會黏糊好剝開；



，台中市食品藥物安全處執行端午節抽驗專案，其中1件粳粽檢出硼酸陽性。食安處收到檢驗報告後，立即於檢警衛查緝食品犯罪通報資訊系統通報，並於29日配合台中地檢署檢察官黃嘉生指揮，會同內政部警政署保安警察第七總隊第二中隊與衛生福利部食品藥物管理署中區管理中心共同稽查，業者坦承使用硼砂生產食品，現場查獲違規紅豆粳粽219顆與粳粽49顆，共268粒當場封存，全案移地檢後續偵辦。



食安處為了維護端午節食安，在賣場超市、雜貨店和攤販等地方抽驗肉粽（即時與冷凍）和鹼粽，檢驗大腸桿菌、硼酸，其中1件粳粽檢驗出「硼酸及其鹽類」與規定不符。



硼砂屬於禁止使用的添加物，食品業者不得使用於食品製作中；硼砂可能造成身體出現嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等腸胃不適症狀。



食安處提醒，食品業者添加硼砂等非法添加物產製食品販售，涉及違反食安法第15條第一項第10款，依同法第49條移送檢方辦理，相關產製食品需依規沒入銷毀



製作鹼粽建議使用合法食品添加三偏磷酸鈉有助避免粽身與粽葉黏著，還能改善鹼粽硬度、咀嚼口感及增加彈性。



即日起全市30家衛生所與衛生局、食安處服務台均提供「三偏磷酸鈉」讓民眾免費索取製作鹼粽。

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就算努力控制飲食、努力運動，仍然達不到理想減肥效果。
壓力太大也會讓你變胖？
是真的！
壓力是個無形的東西，每個人耐受程度也不同，簡單檢測就能知道是不是壓力肥，如果是的答案含有2個以上，表示身上的肥肉是因爲壓力肥 

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研究追蹤30年，約12萬人的飲食記錄，參與者每兩年回答一次關於生活方式因素和健康狀況的問卷。排除生活習慣、吸菸和喝酒因素，發現每天喝超過2杯含糖飲料的人，比起1個月喝少於1杯含糖飲料的增加死亡機率。  
研究指出每月飲喝到1-4次含糖飲料增加早死風險增加1％有關; 每週2至6次，增加6％; 每天1到2次，增加14％; 每天2次或2次以上，增加21％。研究還1天1杯人工代糖飲料可以降低過早死亡的風險，但是喝超過4次或更多次也會增加死亡率。含糖飲料包括碳酸飲料和非碳酸飲料、果汁飲料、能量飲料和運動飲料 。每日建議添加糖不超過每日卡路里10％的飲食。

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糖代謝異常是造成胰腺癌的關鍵原因，要降低罹癌風險，就避免攝取「高糖」食物。其實很多人愛吃甜食，尤其是含糖飲料、麵包和蛋糕等麵包，攝取時要適量，避免攝取太多的糖。還有一些高糖食物是容易被忽略的，這通常是吃起來鹹鹹食物。
胰臟癌又被稱為癌中之王

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有些爸媽認為讓孩子多吃點就可以長得越高，其實，孩子吃太飽，反而影響長高。因為處於飢餓狀態下，血糖比較低，會促進腦垂體分泌生長激素，達到刺激骨骼生長，刺激兒童生長。反而言之，如果小孩已經覺得吃飽了，爸媽還繼續逼小孩吃飯，或者吃過飯還給小孩吃零食、飲料等垃圾食品，就會影響生長激素分泌，以及有兒童性早熟問題，更影響長高。所以，小孩三餐飲食均衡，避免吃零食和飲料等垃圾食品。
小孩不是要吃的多，營養也是很重要

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大多數歐洲國家認為沒有必要將雞蛋冷藏儲存。但美國卻認為將雞蛋儲存在室溫下是不安全的。誰才是正確的？事實證明，這取決於你購買那一種雞蛋，才決定是否真的需要存放在冰箱裡。
  

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儘管素食對健康有很多好處，但因為不攝取動物性食物，許多維生素B12、鈣質、鐵質、維生素D3、DHA等營養素容易缺乏，長輩是蛋奶素主義，就會擔心營養素缺乏，所以花點心思挑選素食營養補充品，發現1瓶All in One綜合補充膠囊就能補充素食者容易缺乏特定營養素。  
想買給長輩補充營養品，當然是營養師先嘗試補充，補充的時候剛好感冒😷+睡眠不足精神不好😵，補充後發現身體雖然累累的，但是上班還可以集中注意力，這是補充維生素B群的好處，💊膠囊的大小也很符合我不敢吞魚油補充品‼️，覺得這瓶All in One綜合補充膠囊超棒的💯。

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每天可以吃多少薑？老薑、生薑不一樣？晚上可以吃薑嗎？吃薑吃出癌症？
 

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糖尿病友想保持苗條身材也可以快樂吃年菜﹗只要掌握以下幾個要點：
1.年菜自己做
   少油少鹽水糖多纖維，健康沒煩惱

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肌少症已經被認為是老年失能兇手，全身骨骼肌重量減少和功能下降，造能老年失能、影響生活品質，嚴重造成生活無法自理，增加死亡風險。

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