何謂基因改造食品(Genetically Modified Food)？
基因改造食品，是人類為了提高生物抗病力、產量等某種特定目的，將某種生物基因分離，再轉植入其他可供作食品之植物或動物體內來改變其基因組成。例如把生長激素的基因送到牛、豬動物身上，可以促使較多生長激素的動物，可以長得更快、肉質更好或牛奶分泌量增加等；而植物也可以基因改造，可以基因轉植種類則無奇不有，曾經有將蠍子基因轉植入馬鈴薯及魚基因轉植至番茄等其他。
基因改造食品
正面影響方面：
1﹒使農作物適應不良的生長環境：解決糧食短缺問題（尤其第三世界貧窮國家）。
2﹒增加農作物的抵抗力：減少大量農藥使用，降低環境污染。
3﹒節省生產成本。
4﹒增加食物營養，提高食品附加價值。
5﹒改良食物的外觀、味道和口感：增加食物種類，提昇食物品質。
6﹒增加農作物的產量，帶動相關產業發展。
基因改造食品負面影響、安全性方面之爭議及疑慮：
1﹒影響生態平衡及違反自然：可能會對蝴蝶或其他昆蟲等造成傷害。
2﹒超級害蟲及超線雜草的出現：可能影響周邊植物的生長。
3﹒引入致敏源頭
4﹒抗生素治療失效
5﹒食物營養之改變
6﹒過程中使用會產生毒素或直接致命的微生物
7﹒有害物質之基因轉移至其他致病微生物中
8﹒基因絕種
資料分為三級,分別是:
| 黑名單 | |
| 曾被驗出含基因改造成份(不要購買) | |
| 灰名單 | |
| 曾被驗出不含基因改造成份，但有關公司未有 | |
| 作出不用基因改造成份的宣佈(可自行決定是否購買) | |
| 白名單 | |
| 已宣佈不用基因改造成份的生產商(可放心購買) |
| 嬰兒奶粉及食品 Baby Milk and Baby Food | |
| 黑名單 | |
| 安嬰兒奶粉 Enfamil Infant Formula | |
| 愛心美高營養嬰兒豆奶粉 Isomil Soy Protein Infant Formula | |
| 惠氏愛兒素嬰兒豆類配方奶粉 ProSobee Milk-Free Infant Formula Wyeth Nursoy Soy Based Infant Formula | |
| 灰名單 | |
| 安嬰寶高蛋白奶粉 Enfapro Follow Up Formula | |
| 牛欄牌寶兒康高蛋白奶粉 Cow & Gate Follow-On High Protein Milk Powder | |
| 美素力H嬰兒奶粉 Frisolac H Formula | |
| 恩美力高蛋白奶粉 Gain Plus High Protein Iron Fortified Follow-On Milk Food | |
| 亨氏粟米蓉 Heinz Sweet Corn | |
| 亨氏蔬菜蓉 Heinz Mixed Vegetables | |
| 雀巢能恩含鐵質嬰兒奶粉 Nestle NAN 1 Infant Formula with Iron | |
| 心美力精進配方嬰兒奶粉 Similac Plus Iron Fortified Infant Formula | |
| 雪印恩敏兒1初生嬰兒奶粉 Snow Brand Smart Baby 1 Infant Formula | |
| 惠氏健兒樂較大嬰兒奶粉 Wyeth Promil | |
| 惠氏幼兒樂幼兒成長奶粉 Wyeth Progress | |
| 惠氏金裝愛兒樂嬰兒配方奶粉 Wyeth S-26 Gold | |
| 白名單 | |
| 嘉寶嬰兒食品 Gerber Baby Food | |
| 早餐麥片 Breakfast Cereals | |
| 黑名單 | |
| 灰名單 | |
| 家樂氏玉米片 Kellogg's Corn Flakes | |
| 雀巢玉米片 Nestle Corn Flakes | |
| 桂格燕麥方脆穀類早餐 Kellogg's Cocoa Frost Flakes of Corn Quaker Oatmeal Squares |
|
| 美祿穀類早餐Milo Breakfast Cereal | |
| 白名單 | |
| 馬 莎 百 貨 ( St Michael ) St Michael (Marks & Spencer) | |
| Alpen Breakfast Cereal Weetabix Breakfast Cereal | |
| 飲 品 Beverages | |
| 黑名單 | |
| 金谷豆漿王高鈣豆漿 Gold Valley Soya King Calcium Vitamins Beverage | |
| 康寶萊 Herbalife Protein Drink Mix | |
| 灰名單 | |
| 金寶蕃茄汁 Campbell's Tomato Juice from Concentrate | |
| 豆漿王 Gold Valley Soya King Beverage | |
| 好立克即溶營養麥片 Horlicks Instant Cereal Drink | |
| 好立克三合一 Horlicks 3 in 1 | |
| 阿華田三合一 Ovaltine 3 in 1 | |
| 奶茶三合一 Lipton Original Milk Tea 3 in 1 | |
| 蔬菜汁 V8 100% Vegetable Juice V8 100% | |
| 白名單 | |
| 維他奶 Vitasoy | |
| Moccona Instant Coffee Yo-Most Yoghurt Drink | |
| 雀巢(百福鮮豆漿、三花即沖朱古力等) (e.g. Pak Fook Soya Milk) | |
| Snakes 小 食 | |
| 黑名單 | |
| 卡樂B香辣味熱浪薯片 Calbee Hot & Spicy Ethicans Potato Chips | |
| 卡樂B燒烤味粟一燒 Calbee Barbecue Flavored Aromatic Grilled Corn Snake | |
| Doritos Smoky Red BBQ Tortilla Chips | |
| 粟米片 Doritos | |
| 燒粟米百力滋餅乾條 Glico Roast Corn Pretz | |
| 通加利粟米筒 House Tongari Corn | |
| 品客薯片(洋蔥口味) Pringles Sour Cream'N Onion | |
| 灰名單 | |
| Guylian Sea Shell Shapes | |
| 好時Kisses朱古力 Hershey's Kisses Milk Chocolate | |
| 意大利樂家粒粒裝威化餅 Lay's Sour Cream & Onion Potato Chips | |
| 法國樂趣朱古力脆皮威化 LU Le Chocolate Thin Filled Wafers | |
| 迷你曲奇 Mini Chips Ahoy Bite Size Chips Ahoy | |
| 麥維他消化餅 McVitie's Digestive | |
| 花生巧克力 M & M's Peanut Milk Chocolate M & M's | |
| 太平奶鹽梳打餅 Pacific Saltine Crackers | |
| Planter's Sour Cream & Onion Potato Chips | |
| Planter's Sour Cream & Onion Potato Chips | |
| Ritz Bits Sandwiches | |
| Ruffles Cheddar & Sour Cream | |
| 瑞士三角牛奶朱古力 Toblerone Swiss Milk Chocolate with honey and almond nougat | |
| 白名單 | |
| 嘉頓麵包、蛋糕、餅乾 Garden (bread, cakes and biscuits ) | |
| 雀巢產品(例如甘脆朱古力) Nestle Products (e.g. Crunch Chocolate) | |
| 珍珍薯片 Jack'n Jill Potato Chips | |
| 馬莎百貨 ( St Michael ) (Marks & Spencer) | |
|
Instant Noodle 即 食 麵 |
|
| 黑名單 | |
| 日清合味道雞肉杯麵Nissin Chicken Cup Noodles | |
| 出前一丁雞蓉麵碗麵 Nissin Demae Chicken Flavour Ramen | |
| 出前一丁 Nissin Demae Ramen Instant Noodle | |
| 灰名單 | |
| 公仔海鮮碗麵 Doll Bowl Seafood Noodle | |
| 公仔麻油麵公仔麵 Doll Sesame Oil Flavored Instant Noodle | |
| 福上湯伊麵 Fuku Superior Soup Instant Noodle | |
| 辛拉麵--特辣香茹麵 Nong Shim Shin Ramyun | |
| 特惠牌龍蝦味即食麵 No Frills Instant Noodles Lobster Flavor | |
| 白名單 | |
| 百佳牌，超值牌 Park'n Shop, BestBuy | |
| Beancurd Products 豆 腐 製 品 | |
| 黑名單 | |
| 日清合味道雞肉杯麵Nissin Chicken Cup Noodles | |
| 出前一丁雞蓉麵碗麵 Nissin Demae Chicken Flavour Ramen | |
| 出前一丁 Nissin Demae Ramen Instant Noodle | |
| 灰名單 | |
| 三和豆腐 Trillion Bean Curd | |
| 本玉子豆腐 Tofu King | |
| 白名單 | |
| 雀巢百福豆腐 Nestle Pak Fook Beancurd | |
| Sauce & Seasoning 調 味 醬 料 | |
| 黑名單 | |
| 金寶金黃粟米湯 Campbell's Golden Corn Condensed Soup | |
| 灰名單 | |
| 金寶ABC雜菜湯 Campbell's ABC Vegetable Condensed Soup | |
| 金寶蘑菇粟米湯 Campbell's Cream Style Corn with Mushroom | |
| 金寶蕃茄湯 Campbell's Tomato Condensed Soup | |
| 亨氏金黃粟米雞蓉湯 Heinz Golden Corn with Chicken Condensed Soup | |
| 特惠牌茄汁焗豆 No Frills Baked Beans in Tomato Sauce | |
| 是密味金牌鮮茄汁局豆 Smedley's Baked Beans in Tomato Sauce | |
| S&W Cream Style Corn | |
| 粟米湯 S&W | |
| 白名單 | |
| 罐頭湯Baxter Canned Soup Baxter | |
| 地門罐頭食品 Del Monte | |
| 百佳牌 Park'n Shop | |
| Porthos Canned Sardines | |
| 馬莎百貨 St Michael (Marks & Spencer) | |
| Frozen Food 冷 藏 食 品 | |
| 黑名單 | |
| 金寶金黃粟米湯 Campbell's Golden Corn Condensed Soup | |
| 灰名單 | |
| 綠巨人粟米 Green Giant Corn-On-The-Cob | |
| 惠康超甜粟 Welcome Corn Super Sweet | |
| 白名單 | |
| 美康薯條 McCain French Fries | |
| 百佳牌 Park'n Shop | |
| Ice-cream 雪 糕 | |
| 黑名單 | |
| Rose 6 Choc. Ices (Vanilla Ice-cream Bars with Chocolate Flavored Coating) | |
| 灰名單 | |
| 軟雪糕 OK Brand Ice Cream OK | |
| 特惠牌三色雪糕 No Frills Neapolitan Ice-cream | |
| TCBY Banana Pudding | |
| Haagan-Dazs Macadamia Nut Brittle | |
| Dreyer's Grand Ice Cream (Toasted Almond) | |
| 冰山巨火 LOTTE (Tappuri Soft) | |
| 明治花生巧克力脆皮雪糕 Umakobo (Peanuts & Chocolate Coating) | |
| 斑馬仔 Mountain Cream - Zebra | |
| Kowloon Dairy (Frozen Yoghurt Mochi Icecream) | |
| Movenpick Vanilla Ice-cream | |
| Movenpick Chocolate Chips Ice-cream | |
| 白名單 | |
| 雀巢牛奶公司 Nestle Dairy Farm | |
資 料 來 源 ：
Reference:
綠 色 和 平 第 一 次 基 因 改 造 食 物 食 品 測 試 (1999 年 10 月 )
Greenpeace GE Food Testing #1 (October 1999)
綠 色 和 平 第 二 次 基 因 改 造 食 物 食 品 測 試 (1999 年 12 月 )
Greenpeace GE Food Testing #2 (December 1999)
綠 色 和 平 與 各 大 食 品 生 產 商 及 零 售 商 的 書 面 聯 絡
Written correspondence between Greenpeace and major food producers and retailers
《 選 擇 月 刊 》 ， 2000 年 3 月 號 ， 香 港 消 費 者 委 員 會
Choice Magazine, March 2000, Hong Kong Consumer Council
綠 色 力 量 基 因 改 造 食 物 食 品 測 試 (2000 年 3 月 )
Green Power GE Food Testing (March 2000)
留言列表
樂活營養-植化素 (3)