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食材(4 人份）15 分鐘

百頁豆腐1塊

老薑適量

醬油、素蠔油各0.5匙

素泡菜切小塊8分滿

 

做法：

1.百頁豆腐切細條狀備用

2.老薑切碎先爆香

3.百頁豆腐入鍋煎至金黃

4.醬油、素蠔油倒入鍋中內翻炒，再加入水及泡菜翻煮後待收汁裝盤。