♥中式自助餐：
1、蒸、煮、烤、燉、燻、涼伴的食物因用油少是較為合適的選擇。
2、如欲選用油炸脂肉類需選可去皮者〈如炸雞腿〉，於去皮後食用。
3、沾粉或勾芡黏稠的菜式不適合。
4、碎肉製品如肉丸、肉餅、火腿、香腸或其他不明成分的食物不宜。
5、可多選擇青菜以增加飽足感，但應先將湯汁滴乾以減少油脂的攝取。
6、勿將任何湯汁泡飯吃，因為湯汁中多含大量的油及太白粉或麵粉。
7、選用清湯代替濃湯並捨去浮於上層的油脂。
8、糖醋、溜類菜式當然是不該選用的。
餐館中各式湯麵、可要求將高湯或牛肉湯改為清湯並多加青菜，再依自己可食用份量食用即可；客飯及燴飯之選用原則與自助餐一樣；炒飯及炒麵則因吸油量大，肉類及蔬菜份量少且份量不易估宜少用。
全站熱搜
留言列表
樂活營養-植化素 (3)