喜歡吃素的朋友,可以試試以下菜單!
第1天
早餐:小米地瓜粥1碗,雜糧饅頭25克,當季水果2種,豆漿240c.c.,腰果5粒
午餐:糙米飯3/4碗,炒什錦豆包1塊,番茄燒豆腐1塊,鮑魚菇炒小黃瓜1/2碗,芹香綠豆芽1/2碗,綠色青菜1-2種1/2碗(搭配低熱量、低油脂的「新起點」醬料)
晚餐:麥角蔬菜湯1/4碗,煮玉米條1條(約食指長),全麥麵包+醬1片,當季水果1-2種

第2天
早餐:鹹養生粥1碗,全麥麵包+黑芝麻醬1片,當季水果2-3種,豆奶240c.c.
午餐:五穀雜糧飯3/4碗,豆乾炒芹菜4塊,毛豆三丁1/2碗,素燒蘆筍1/2碗,什錦生菜沙拉(搭配低熱量、低油脂的「新起點」醬料)
晚餐:番茄黃豆芽湯(無限制)、炒什錦全麥麵條1碗,烤南瓜3/4碗,蔬菜1-2種(搭配低熱量、低油脂的「新起點」醬料)
第3天
早餐:熱粥(綠豆稀飯)1碗,燒黃豆4湯匙,雜糧饅頭+海苔醬25克,當季水果2種,核果飲料240c.c.
午餐:芋頭糙米飯3/4碗,胡瓜米豆1/4碗,什錦蔬菜豆腐2塊,腰果素菜1/2碗,紅燒白蘿蔔1/2碗,綠色蔬菜1-2種(搭配低熱量、低油脂的「新起點」醬料)
晚餐:山藥濃湯1/2碗,總匯三明治2片,當季水果1-2種

第4天
早餐:全麥麵包+果醬3片,當季水果2種,養生奶240c.c.
午餐:糙米飯3/4碗,素丸子+豆奶農汁2個,毛豆三丁1/2碗,素燒綠花菜1/2碗,滷海帶結1/2碗,綠色蔬菜1-2種(搭配低熱量、低油脂的「新起點」醬料)
晚餐:麥角濃湯1/2碗,烤地瓜1/2碗,全麥麵包+核果醬1片,當季水果1-2種

第5天
早餐:小米南瓜粥1碗,炒豆包1/2個,全麥麵包+核果醬1片,當季水果2-3種
午餐:五穀雜糧飯3/4碗,腐竹燒芥心菜1/2碗,雙椒炒豆乾絲4片,四季豆+芝麻沙拉醬1/2碗,燒苦瓜1/2碗,什錦生菜沙拉(搭配低熱量、低油脂的「新起點」醬料)
晚餐:中式炒飯1/2碗,小薏仁蔬菜濃湯1/2碗,蔬菜1-2種(搭配低熱量、低油脂的「新起點」醬料),杏仁果或腰果數粒

說明:
◎1種水果約1拳頭大小=1碗量
◎全麥麵包1片=25克
◎熟蔬菜1種半碗
◎醬料皆少許
◎新起點醬料可以和風醬或油醋醬代替,但請酌量

 

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