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【華人健康網 記者羅詩樺/編譯】 2014年4月29日 12:45.

過敏原  

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兒茶素的特性

兒茶素  

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依照政府所制訂的食品衛生管理法,食品添加物的定義為「食品之製造、加工、調配、包裝、運送、貯藏等過程中,用以著色、調味、防腐、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、增加營養、防止氧化,或為了其他用途而添加、接觸於食品之物質」,這些食品添加物都有一定的規範,必須符合規格,並且用量不可以超過標準。食品用防黴劑也是合法的一種食品添加物,尤其在潮濕多黴的台灣,幾乎大部分的食品都會添加這類用劑。

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孕婦攝取營養補充劑時,要注意維生素A補充劑不要攝取過量。台安醫院營養師劉怡里表示,有研究發現,孕婦一旦攝取過量維生素A,可能增加胎兒畸胎風險。如果是食用天然含維生素A食物,較不會造成過量風險,但若是攝取維他命、魚肝油等補充劑,劑量又沒有拿捏好,就可能過量。

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芹菜素的特性

芹菜素屬於黃酮類,幾乎不溶於水,部分溶於熱酒精,溶於稀KOH溶液。

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花青素的特性

花青素是一種水溶性植物色素,存在液泡內的細胞液中。其與糖類物質以糖苷鍵結合之後即為花色苷,可改變花的顏色及葉子變紅等有關,屬於天然的抗氧化劑

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前民進黨主席林義雄於4月22日起展開無限期禁食抗爭,呼籲政府停建核四,引起政界波瀾與民間反核團體的聲援。而綜觀國內外歷史事件中,以絕食當作和平抗爭手段的例子不在少數,第一個進行絕食抗爭的人為印度聖雄甘地(Gandhi)。不少人也會好奇到底絕食幾天是極限?身體狀況與所處環境、個人意志力,其實都是影響時間長短的關鍵,目前紀錄以印度的巴格特辛格(Bhagat Singh)的116天僅喝水的絕食抗爭為最高記錄。

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下面我們提到的10 大症狀,都是爸媽常常會遇到的嬰幼兒急症。

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台灣醒報記者賴義中綜合報導】媽媽要補充維他命D,寶寶才不會蛀牙!《小兒科醫學》一項研究指出,孕婦體內的維他命含量若過低,可能會導致在體內的胎兒在牙齒形成初期就出現蛀牙或缺乏琺瑯質的狀況。科學家認為,母親應在懷孕期間補足維他命D,避免上述狀況發生。

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讓寶寶晚上睡久一點,媽媽也可以達到休息的目的。尤其現在大多是雙薪家庭,坐完月子馬上投入職場的媽咪也大有人在,「休息」對媽咪來說,真的是太重要了。

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人在熟睡以後,大腦皮質處於抑制狀態,人體會暫時失去對外界刺激產生反應的能力,所以,在這個時候,外界的輕微刺激(如談話、開門、走動等聲響)都不會傳入大腦,這是為了讓整個身心在睡眠時可以達到完全休息的機制。

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記者陳鈞凱/紐西蘭報導

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木瓜牛奶  

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在中醫的觀點裡,白色的食材是對應到氣管、呼吸道等與肺部健康相關的食物,因此有肺部器官相關病症的人,可以試著多吃這類蔬食。除此之外,以食物的顏色來區分,這樣的保健觀念中在西方也有同樣的概念,美國《赫芬頓郵報》報導就列出5種常見白色食物,多吃對身體還有不同的保健功效。

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運動1  

 

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寒性食物:適合熱性及燥性體質

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乳糖不耐者補鈣 營養師:可用優格取代  

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